W dniu 15 sierpnia odbyły się dożynki wiejskie w Jaskółkach. Rolę gospodarzy święta plonów pełnili starościna Romana Pinkowska oraz starosta Jarosław Domagała. Uroczystość uświetnili goście z powiatu, gminy, księżą, sponsorzy i mieszkańcy tutejszej wsi. Jak tradycja nakazuje, dożynki rozpoczęły się Mszą Świętą dziękczynną w Kościele Parafialnym w Pogrzybowie. Przed rozpoczęciem występów, barwny korowód idący przez wieś zapraszał mieszkańców do wspólnej zabawy. Po otwarciu dożynek zostały odśpiewane przyśpiewki dla wszystkich gości, rozdano wieńce, a następnie swoje tańce przedstawiły zebranym 3 grupy taneczne.

Ostatnim tańcem był „Cygan" w wykonaniu 18 par tanecznych, który został zaprezentowany podczas dożynek gminnych w Ligocie.